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第一次做,味道一般般吧,起码是个肉
用料
菠萝菠萝咕咾肉的做法
猪肉切块,加盐、料酒、淀粉腌制15分钟。打入一个鸡蛋,加淀粉抓匀,没有多余鸡蛋液。
锅中放油八成熟,下锅中火炸定型,小火炸熟。捞出放凉,大火复炸1分钟。捞出凉凉。
菠萝切丁,锅内翻炒一下,加糖、番茄酱、白醋、水淀粉,关火后加入炸好的里脊肉,翻炒均匀。
小贴士
菠萝加热之后会更酸,可以多加一些糖,菠萝里面千万别加盐~
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