酱汁的浓郁加上菠萝的清甜,超级好吃!
用料
菠萝,切块,2*2cm | 80g |
猪里脊肉,切块,2*3cm | 220g |
鸡蛋 | 1/2颗 |
盐 | 1/4tsp |
澄面 | 30g |
油炸用油 | 适量 |
洋葱,切块 | 50g |
油 | 15g |
糖 | 4tsp |
番茄酱 | 140g |
柠檬汁 | 20g |
老抽 | 1/2tsp |
水 | 10g |
红甜椒,切块 | 20g |
青椒,切块 | 20g |
美善品*菠萝咕咾肉的做法
蔬菜、菠萝和猪肉切块,猪肉放入1/2颗鸡蛋和1/4tsp盐搅拌均匀。
混合好的猪肉和蛋液中放入30g澄面搅拌均匀。
平底锅倒油,160度左右放入猪肉块炸至金黄,取出沥油备用。(用木筷子试油温,筷子放入油中,周围起小泡泡的话就可以了)
将50g洋葱和15g油放入主锅,设置3分钟/120摄氏度/速度1,爆香。
加入4tsp糖、140g番茄酱、20g柠檬汁、1/2tsp老抽、20g红甜椒、20g青椒,设置3分钟/V/反转/速度1,爆香。
加入80g菠萝和炸好的猪肉,设置1分钟/V/反转/速度1,拌炒。
开盖有惊喜。