爱上美食!爱上Staub!色彩斑斓的Staub铸铁锅可以做出一切你想要的美食!既不失营养还可以锁住原汁原味😍
用料
鸡胸肉 | 300克 |
菠萝 | 150 |
红.黄彩椒 | 各半个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 4克 |
胡椒粉 | 3克 |
淀粉 | 70克 |
生抽 | 适量勺 |
糖 | 5克 |
白醋 | 10克 |
西红柿 | 1小个 |
番茄酱 | 35克 |
Staub菠萝咕咾肉的做法
把切好的鸡胸肉(里脊肉都可以)放入盐、胡椒粉、搅拌均匀腌制10分钟。
把备好的鸡蛋打散和淀粉(也可以在来少许胡椒粉)倒入腌制好的肌肉中搅拌均匀。
把准备好的糖、生抽、白醋同时倒入小碗中备用。
把油倒入锅内开火烧待油热,将肉放入油中炸至金黄色捞出
Staub铸铁锅预热倒入少许油。
把备好的彩椒和西红柿同时倒入Staub铸铁锅内翻炒2-3分钟。
把备好的菠萝和炸好的鸡肉倒入Staub铸铁锅内翻炒1-2分钟。
最后一步把准备好的料汁和番茄酱倒入Staub铸铁锅内大火翻炒至粘上酱汁即可。
色香味俱全的菠萝咕咾肉做好了。
小贴士
油温烧至5成热(锅上放有热气但是无烟)
如果时间充足可以将肉复炸一次吃起来口感会更好