菠萝咕咾肉（鸡块版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

小朱买的上校鸡块太多，冻起来超级占冰箱位置，花样解锁新吃法
外皮酥脆、酸甜可口，一口一块停不下来
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用料  

菠萝咕咾肉（鸡块版）的做法  

1. 鸡块下油锅中小火慢炸至熟，外皮炸至微黄

2. 准备酱汁，白醋1勺、白糖1.5勺、番茄酱1勺、淀粉1/4勺

3. 胡萝卜切菱形、菠萝切小块，酱汁搅拌均匀

4. 胡萝卜、菠萝、鸡块，依次下锅中小火翻炒至熟后盛出备用

5. 小火，倒入酱汁，翻炒至鼓泡泡

6. 倒入食材小火翻炒

7. 翻炒均匀即可出锅装盘

小贴士

📌Tips：
1.调酱汁的时候淀粉切记不要放多了，放一点可以让酱汁浓稠即可
2.炒酱汁和倒入食材裹酱汁的时候都要保持小火
3.酱汁调好后可以尝一下味道、看看适不适合自己的口味，再放淀粉