虫草花筒骨黑豆汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

虫草花黑豆猪骨汤，由补钙的筒骨与高钙高蛋白的黑豆，加补肺益肾的虫草花组成。秋冬这三食材煲汤是绝配，补钙好吸收，汤鲜营养好，常喝身体强壮少感冒。

用料  

虫草花筒骨黑豆汤的做法  

1. 所需材料。黑豆提前一小时泡透泡涨。

2. 虫草花清洗干净后泡10分钟。泡的水不要浪费倒掉，直接用来煲汤。

3. 筒骨冷水入锅，加几片姜，烧开后焯水5分钟清洗干净。

4. 洗净血末的猪骨投入汤煲中，放入黑豆、虫草花、枸杞、红枣 、圆肉与姜片，加适量清水，（泡虫草花的水也倒进去）大火煮开后，转小火慢煲一个半——2小时。

5. 关门前10分钟加适量的盐（其实不加也是可以的，我觉得不加更鲜甜）

小贴士

1、猪骨头要选两头大，中间细的那种，两边扁扁的没有骨髓，骨钙含量也低。
2、大火煮开后，可滴几滴陈醋进去，利于大骨里的钙析出。
3、红枣要去核
4、此方用炖汤更鲜甜。