美味的脆炸豆腐简单做法,脆炸豆腐做法大全

用料  

脆炸豆腐的做法  

1. 准备材料

2. 把豆腐切薄块并洒上盐

3. 把鸡蛋打散，把豆腐褒上鸡蛋液。

4. 把豆腐粘上面包糠。

5. 预热油，中火把粘上面包糠的豆腐炸至金黄捞起。

6. 用油纸把多余的油隔离。

7. 用油起锅，把蒜蓉和葱花爆香。

8. 加入蚝油，生抽和水煮开。

9. 加生粉水勾芡。

10. 把芡汁淋在豆腐上，脆炸豆腐完成！里嫩外脆，非常好吃。老少皆宜。

小贴士

1.豆腐含水份，油炸时要格外小心！
2.芡汁不要放盐，因为生抽和蚝油已经够咸了。