健康醇厚的自制酸奶&希腊酸奶的烹饪做法，大厨教你详细做法

市面上的酸奶种类丰富多样，但看配方表能找出很多的碳水化合物，即糖。
低糖减糖不仅是一种流行趋势，更是一种健康地生活方式。
自制酸奶能有效控制糖含量，过滤掉滤清可得到奶酪质地醇厚的希腊酸奶。
不过要注意消毒哦，自制酸奶也不适合给低龄小宝贝吃哦。
接触酸奶的容器记得提前用开水烫煮晾干。

用料  

健康醇厚的自制酸奶&希腊酸奶的做法  

1. 准备好材料。

2. 准备小锅，放入牛奶。

3. 在牛奶中加入些许细砂糖。

4. 加热牛奶至34--35度左右。

5. 加入菌粉。

6. 搅拌均匀。

7. 平均分入到容器中。

8. 放入海氏K5空气烤箱，发酵温度40，时间8小时。

9. 等待。

10. 发酵好的酸奶冷藏一晚再食用，口感和凝固效果都更好。
    醇厚到根本不流淌出来啦。

11. 想吃醇厚奶酪质地的希腊酸奶，就需要提前准备好过滤工具。放入冰箱冷藏过滤，过滤掉的液体即为乳清。可用来做馒头吐司啥的。（我偷偷喝过好酸啊哈哈哈）

12. 希腊酸奶质地更为醇厚。

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