自己在家做牙签肉串，安全卫生，经济实惠，口感也特别好，而且真的很简单，不需要一点点厨艺呦！空气炸锅，在日常生活中真的是美食出产的摇篮！
用料
| 孜然粉 | 3勺 |
| 猪肉 | 500克 |
| 植物油 | 10克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 黄酒 | 1勺 |
| 芝麻 | 少许 |
| 小苏打 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 烧烤料 | 少许 |
空气炸锅孜然牙签肉串的做法
猪肉切小块儿把耗油生抽胡椒粉等材料放进去
![空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第2张]( "空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第2张")
放些白糖
![空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第3张]( "空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第3张")
放少许小苏打为了让肉更嫩一些
![空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第4张]( "空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第4张")
放烧烤料一勺
![空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第5张]( "空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第5张")
放一勺辣椒粉
![空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第6张]( "空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第6张")
把肉和所有调教充分搅拌均匀，至少腌制三个小时，我的是腌制了一夜
![空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第7张]( "空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第7张")
给调料合个影
![空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第8张]( "空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第8张")
做之前把牙签用水泡上，为的是一会儿空气炸锅烹饪的时候暴露在外面的牙签不会糊掉
![空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第9张]( "空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第9张")
把肉块串上，放到空气炸锅制作之前先把空气炸锅的篮子涂层油，把肉串也涂层油，防止肉串烤干吧了
![空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第10张]( "空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第10张")
我做的是210度十八分钟，中间每隔七八分钟翻动一次
![空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第11张]( "空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第11张")
还有三四分钟要好的时候再放些孜然粉和白芝麻并充分搅拌均匀
![空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第12张]( "空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第12张")
210度十八分钟，香喷喷的牙签肉串出锅了！
![空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第13张]( "空气炸锅孜然牙签肉串的做法步骤图 第13张")
