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用料
鱼头奶白浓汤的做法
鱼头抹点盐,料酒腌制半小时
热油锅,放入姜蒜爆香
放入鱼头,翻炒均匀至两面金黄每面炒2分钟,加入适量料酒,再炒30秒
加入适量开水,炒后蛋白质已经分解,所以加热水能快速溶于开水中放入葱段,中火炖15分钟
加入适量盐
出锅啦
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