用料
虾 | 18-20只 |
蒜 | 1头 |
龙口粉丝 | 1把 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 两勺 |
蚝油 | 1勺 |
芝麻油 | 两勺 |
生姜 | 1片 |
超级简单的蒜蓉粉丝虾的做法
大虾开背去虾线,剪去虾须
龙口粉丝冷水泡软,剪短放盘子里
铺上处理好的大虾
姜切丝蒜切片一起剁碎
调料汁:两勺生抽,两勺芝麻油,两勺料酒,我称重了,两勺是20g。
蒜末姜末放料汁里拌匀
料汁淋在大虾上,烧一锅水,水开上笼蒸,10分钟
好了(●°u°●) 」来点葱丝,开吃吧!
小贴士
大虾个数按自己家盘子大小调整,生蒜不建议放太多,蒜蓉也可以用油炒香再用。