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黯然销魂小美牛肉辣酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.35W
黯然销魂小美牛肉辣酱的做法步骤图

我觉得作辣椒酱最恐怖的就是切辣椒的辣和炒辣椒的呛。
利用美善品完美的切割能力和拌炒功能,简单而轻松完成好吃到不行的牛肉辣酱哦~
下面材料的比例完全作参考就好。喜欢辣的, 辣椒和辣椒面多一点, 喜欢肉多的, 绞肉多加一点。完全可以照自己喜好来作。都会很好吃的~
食谱上问题,欢迎在下厨房提问。有美善品问题,欢迎加我微信,微信号在食谱底边哦

用料  

朝天椒(红色辣椒都可以) 50克-300克
大蒜 一大颗。去皮
大葱 一根。切段
植物油 200克
牛肉糜(也可以用猪肉糜) 300克
辣豆瓣酱 50克
姜片 10克
辣椒面(可以不放) 2大匙
杏鲍菇 自己喜欢,可加可不加。我会加到两根
10克
熟的白芝麻 20克

黯然销魂小美牛肉辣酱的做法  

  1. 辣椒,大蒜,薑,葱,杏鲍菇入主锅。
    薑太多的话会有渣的感觉。自己注意。
    说真的,比例随意,上面的用量完全参考用而已。我自己都是顺手随意加。怎样都好吃。
    要加杏鲍菇的话,切大块一起加入。加了辣味温和很多。也可以加苹果哦, 自然甜味!
    我还有试过加洋葱, 也有自然甜味。

    黯然销魂小美牛肉辣酱的做法步骤图 第2张
  2. 5秒钟速度7打碎。
    把锅壁上材料用刮刀刮下去。

    黯然销魂小美牛肉辣酱的做法步骤图 第3张
  3. 加入剩下所有的食材
    辣椒面加了颜色漂亮, 不加没关系。
    (家里今天没有辣豆瓣了,我加了老干妈也很好吃)
    反转10秒 速度3 拌匀。
    速度1 温度V  20分钟。
    油不能少, 这个是酱, 没有油很快就发霉了。

    黯然销魂小美牛肉辣酱的做法步骤图 第4张
  4. 就这么简单, 黯然销魂牛肉辣酱就做好了,简直太神奇了~

    黯然销魂小美牛肉辣酱的做法步骤图 第5张

小贴士

记得作这个的时候,白多煮一点。太下饭了~
加入一起炒菜,炒肉都好吃~

TAG标签:#小美 #牛肉 #辣酱 #黯然销魂 #
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