用料
鸡蛋 | 个1 |
米饭 | 1碗 |
青菜 | 2条 |
瘦肉 | 1斤 |
叉烧酱 | 5勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
白糖 | 10克 |
葱 | 1根 |
盐 | 5克 |
蒜 | 5瓣 |
蜂蜜 | 5勺 |
黯然销魂饭的做法
所有食材准备好洗净
分别将叉烧酱,耗油,生老抽,白糖,盐,料酒,葱,蒜,放入碗中用手挤压腌制入味,盖上保鲜膜放入冰箱12小时左右
烤箱220度 20-30分钟
烤好后打开冷却后,两面刷蜂蜜,继续烤15分钟,次步奏重复2次即可
太阳蛋煎法,先锅内放少量油最好用刷子刷一层油,开小火打蛋轻轻的放入锅,继续小火等蛋白变白即可,关键是火要小动作要轻
锅内煮开水,滴几滴油放1勺盐,水开后下青菜烫熟即可
最后摆盘,黯然销魂饭就做好了