自制西米露啦
用料
西米 | 克 |
牛奶 | 克 |
芋圆 | |
火龙果红心 | |
爆爆珠 | |
自己喜欢的水果 |
没有色素的西米露,小朋友超喜欢的做法
步骤在最后啦
步骤在最后啦
步骤在最后啦
步骤在最后啦
小贴士
这道甜品特别简单啦
厨房小白也可以
自己做比外面买的放心多啦
1、西米
第一步:盛比较多的水 西米量大概占水的十分之一左右(因为西米煮后会变大 且沸腾的时候需要一定的空间 总之水多是重点!)
第二步:水沸腾后倒入西米
第三步:大火 不停搅拌 直至沸腾后 西米随着水滚动 大火煮15分钟。 15分钟后熄火,不要着急把锅盖打开,要让其焖8分钟左右。打开锅盖,会发现,西米还有些许的白芯,没有关系,将西米捞出来之后,放到凉开水里面,西米中的白芯会迅速消失。这样,西米就煮好了。 (焖比煮更重要!多焖少煮!)
第四步:准备凉水 把焖好的西米放入水中 焖过的西米已经是全透明的了
第五步:捞出 沥水 即可食用
2、大芋圆
大芋圆煮起来是非常简单的,水烧开。买来的芋圆下进去煮至浮起就可以了。捞出过凉水,加点糖稍微搅拌一下。视个人甜度而定。(上面的西米也可以加点糖)
3、最后
在容器中装入小西米,大芋圆,切好的红心火龙果,倒入牛奶(喜欢冰的牛奶可以提前一天放冰箱),搅拌一下牛奶和火龙果混合颜色马上粉粉嫩嫩啦,没有色素的甜品小朋友超喜欢呢,最后在面上加入爆爆珠(喜欢什么水果都可以加的)