美味的拌鱿鱼简单做法,拌鱿鱼做法大全

用料  

拌鱿鱼的做法  

1. 洗鱿鱼：撕掉鱿鱼外皮；撕开，用剪刀把眼睛、鱿鱼肚戳破，取出内脏。

2. 豆芽菜洗净用开水焯熟（呈透明色），捞起备用。

3. 洗好的鱿鱼用开水稍微焯一下，捞起、沥干、剪圈。

4. 热油后，爆葱花，加入酱油、鸡精和葱、一点开水。

5. 豆芽菜垫底，将鱿鱼铺在上面，淋上调味汁。

小贴士

调味汁多调点，以浸透豆芽菜为准。