以前在老家经常会吃到这道菜,来杭州居然没几个朋友听过这种做法~做了一次都说很赞哦~非常简单易做!
用料
牛肉片 | 300g |
番茄 | 两只 |
蒜 | 几瓣 |
葱 | 若干 |
超美味番茄牛柳汤的做法
我在菜场买的现成的腌好的牛肉片。也可以自己买牛里脊肉回来片好然后裹上生粉料酒腌制一会~
番茄对切然后切片,准备好蒜、葱
锅烧热下适量油,放入蒜瓣爆香,然后倒入番茄,炒出汁
加入适量热水,(冷水也可以,我用热水更快)等水烧开下牛肉片,加适量盐
过几分钟牛肉就好了,不要煮太久,会老的,然后关火出锅撒上葱花就好啦!
小贴士
1、番茄挑红一些的大个的,比较酸且汁水多。最后成品就是酸酸甜甜搭配牛肉片的鲜味~绝对赞
2、我还加了点魔芋结粉丝进去,吸饱汤汁好好吃~