板栗烧鸡「甜甜的板栗」的烹饪做法，大厨教你详细做法用户 fw7t 下厨房

昨晚收拾冰柜，发现了一包板栗存货，激动的我赶紧把鸡和板栗拿出解冻。
烧到一半，先生回来了。又是忙着给他衣物消毒，又是回头看着锅里的菜。居然忘记拍成品照了。
这道菜关键是板栗，买到好的板栗，就多准备点，剥壳焯水冷冻放着，一年都不会坏。我女儿跟我说，这个肉肉甜甜的，很好吃。

用料  

板栗烧鸡【甜甜的板栗】的做法  

1. 鸡解冻，切块，冷水下锅，焯水，去除浮沫捞出，洗净沥干

2. 板栗（新鲜的就剥壳焯水）
   

3. 热油下葱姜蒜爆香，下鸡块翻炒出香味后加生抽，老抽，醋，白糖。

4. 倒开水漫过鸡块，下板栗，水开后转小火慢煮。汤汁收干即可出锅。
   

5. 这是我家锅铲的大小，生抽老抽醋满满一锅铲，白糖根据各人口味添加，南京人喜欢甜食，不爱吃甜味的不加白糖也行。