泰式甜辣酱易学又好吃的做法 如何做泰式甜辣酱最好吃
美味咖
人气:3.02W
用料
大蒜 | 10瓣 |
糖 | 80克 |
水 | 40克 |
盐 | 4克 |
米醋 | 80g |
甜红椒 | 1个 |
小辣椒 | 1个 |
菠萝肉 | 160g |
柠檬 | 半个 |
泰式甜辣酱的做法
菠萝切块。甜红椒去籽洗净切小块,小辣椒洗净去头切小块,大蒜剥好去膜
主锅加能淹没食材的水,将甜红椒小辣椒大蒜放入主锅,设置15分钟/100度/ 速度3 将食材煮软
主锅倒入菠萝,设置15秒/速度10和煮软的食材一起打碎
加米醋、半个柠檬汁、白糖和盐 ,设置35分钟/ 120度/速度4煮粘稠。起锅前2分钟加剩下半个柠檬挤的汁,粘稠关火,如果不稠继续120度速度3 -5分钟
冷却后装瓶即可