层层叠叠的蛋卷,咬上一口,酥香的口感包裹着整个味蕾,只需要5种材料搅拌成面糊,再使用小红锅蛋卷烤盘烘烤,口感香甜酥脆,脆到掉渣,好吃停不下口。
用料
材料: | (份量:若干 | 小红锅 | 1.5-2分钟) |
鸡蛋: | 1个 |
白砂糖: | 50g |
无盐黄油(融化): | 50g |
低筋面粉: | 70g |
牛奶: | 50g |
这份酥脆薄的蛋卷配方请收好的做法
将鸡蛋打入调理盆中。
加入白砂糖,搅拌均匀。
倒入牛奶,搅拌均匀。
倒入低筋面粉。
搅拌均匀。
小红锅最高温预热完成后,舀入约15g面糊(麦子厨房挖球勺三分之一勺),盖上上盖,最高温烘烤1.5-2分钟。
开盖,使用筷子夹住边缘卷起来。
超薄蛋酥卷,酥脆掉渣!