作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
总是担心宝宝嚼不动,但是其实宝宝的咀嚼能力也是需要培养的,凡事都是一个循序渐进的过程。
今天用山药和鸡蛋加上蔬菜碎做了超级软嫩的小香肠,很适合宝宝作为手指食物,既能锻炼咀嚼,还能锻炼手部精细动作。
用料
山药 | 140克 |
胡萝卜 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
芹菜 | 20克 |
虾皮香菇粉 | 适量 |
紫苏籽油 | 适量 |
山药蔬菜肠的做法
准备食材:鸡蛋1个、山药140克、胡萝卜20克、芹菜20克、虾皮香菇粉适量、紫苏籽油适量。
将山药去皮,切成小块。
将胡萝卜切碎。
锅中烧开水,将芹菜焯水后切碎。
把山药放入搅拌机,打入一个鸡蛋。
把山药搅拌均匀,做成山药糊。
看!打好的山药糊浓稠蓬松,有点像奶油呀~
把芹菜碎和胡萝卜碎放入山药糊中。
撒入少许虾皮香菇粉调味。
滴入紫苏籽油。
把所有食材搅拌均匀。
将搅好的糊糊装入裱花袋中。
在香肠模具上刷上少许紫苏籽油防粘。
把山药蛋糊挤入模具中。
直接冷水上锅,蒸15-20分钟,熟透就可以出锅脱模了。
超级软嫩的蔬菜山药肠,宝宝看了直接就要上手抓着吃,比蛋糕做起来简单呀!
小贴士
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
tips:如果是新手宝妈做,怕不成型的话,一定要稍微加点淀粉在里边帮助更好的成型哈~