都说没有烧烤的夏天是不完整的,而小龙虾也绝对是烤摊上大伙儿的最爱了。今天鱼鱼分享的就是烤小龙虾了,自制烤箱版,无烟低油比较健康。自己买虾回来洗干净,大的烤全虾,小的烤成虾球,一个个入味好吃得不得了~
用料
小龙虾 | 1斤 |
盐 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
韩式辣椒酱 | 1勺 |
花生油 | 1勺 |
孜然 | 适量 |
竹签 | 适量 |
烤小龙虾,烤虾球(烤箱版)的做法
买回来的小龙虾冲洗干净
用刷子刷洗干净
小个头的虾子抽出虾肠
剪开虾背
大虾剪掉虾囊,再剪开背部
放入调料,冷藏腌制1小时
串起来,表面刷上孜然粉和辣椒粉,再刷一层油。烤箱预热200度。
烤箱200度,烤12-15分钟(建议时间)
超香的烤小龙虾就做好啦~咸甜十足,非常入味哦!
小贴士
1.小龙虾要清洗干净。2.虾子开背再腌制更入味。3.我是分批烤的,如果一次性烤很多出现堆叠的话,需要中途把虾串调换一下顺序,适当延长时间。4.没有辣椒酱就放辣椒粉。