正宗美味的奶油芝士抹茶曲奇怎么做

【Nebokgom】菜谱

用料  

奶油芝士抹茶曲奇的做法  

1. 软化黄油+黄砂糖+盐
   打发

2. 加入干粉类：
   低筋面粉+杏仁粉+抹茶粉+泡打粉
   
   搅拌均匀

3. 加入白巧克力币+杏仁片
   
   搅拌均匀

4. 加入鸡蛋液
   搅拌均匀
   
   盖上保鲜膜冷藏1小时

5. 分等量小面团

6. 曲奇馅材料：
   
   1.奶油奶酪+糖粉①
   搅拌均匀
   
   2.奶油奶酪分等量小团
   （如粘手沾点糖粉②）
   
   3.冷藏1小时

7. 曲奇面团包住奶油奶酪馅（如图）

8. 烤180°，10-12分钟

9. 自由发挥

小贴士

奶油奶酪分小团（参考）
A、把糖粉②撒点在盘中，奶油奶酪大面团铺在糖粉②上面，冷藏定型，切正方形整成圆形
B、用保鲜纸包裹定型冷藏
C、半圆形巧克力球硅胶模具
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