正宗美味的芝士布朗尼—冬日里的正能量怎么做

你爱的芝士与你爱的布朗尼在一起了。。
天气越来越冷，我们需要点新的能量，香甜的芝士，香浓的布朗尼结合，再来点酸酸甜甜的树莓酱，会是怎样的味道？

这次我们不用新模具，就用磅蛋糕模具做，颜值更高

公众号：烘焙老虎pro

用料  

芝士布朗尼—冬日里的正能量的做法  

1. 熬制树莓酱。将树莓，细砂糖，水放入锅中，熬至浓稠。

2. ​因为树莓有很多小籽儿，过筛后备用

3. 制作布朗尼层。开小火，将黑巧克力隔水融化。

4. 加入室温软化的黄油，搅拌至融化。

5. 打入鸡蛋，搅拌均匀。

6. 倒入细砂糖，搅拌均匀。

7. 筛入面粉和可可粉，搅拌至无颗粒。

8. 将面糊倒入铺了油纸的磅蛋糕模具中，备用。（模具尺寸24*12.8*4.8cm）

9. 将细砂糖倒入室温软化的奶油奶酪中，搅拌至顺滑。（这个过程可能略长，室温太低的话，可以隔水加热一下）

10. 加入打散的蛋液，搅拌均匀，如图所示状态。

11. 将芝士糊均匀铺在布朗尼面糊的上层。

12. 间隔倒入树莓酱，用竹签画Z字。（留一部分树莓酱）

13. 画出来是这样的，你肯定画的比我好！

14. 入烤箱，150度，45分钟左右。
    
    因烤箱不同，可以适当调整温度和时间。可以用牙签插入的方法判断是否烤透。

15. ​淋树莓酱，开动！！！！

小贴士

1 树莓可以是冷冻树莓，也可以是新鲜树莓。
2 多用途面粉，中筋面粉，家里常见的面粉都是一样的。