进入十月,秋意就更浓了一些。
秋冬的时候,浓郁且充满坚果香气的甜点也就更对胃口了,今天的这款秋日能量榛果核桃布朗尼就是其中之一。
布朗尼是广受欢迎的入门级甜点,外层香酥内里软润,混合浓郁的巧克力和坚果香气, 搭配一杯热咖啡,就是完美的下午茶搭配。
简单快手又适合秋天的布朗尼,用飞利浦空气炸锅制作也非常适合,搭配自带的不粘烘焙篮,无需烤箱,在家也能轻松做出不输甜品店的布朗尼啦~你也试试吧~
同款可戳链接喔:
用料
飞利浦空气炸锅HD9651/61 | 1台 |
黄油 | 110克 |
58%黑巧克力 | 135克 |
鸡蛋 | 3个 |
细砂糖 | 110克 |
低筋面粉 | 80克 |
杏仁粉 | 25克 |
盐 | 3克 |
可可粉 | 8克 |
榛子碎 | 35克 |
去皮核桃 | 35克 |
杏仁片 | 15克 |
榛子仁 | 25克 |
泡打粉 | 2克 |
秋日能量榛果核桃布朗尼的做法
首先把巧克力切碎备用。
混合黄油、黑巧克力,隔热水融化。
在加满滚水的小锅上隔水融化,效率更高。
融化后加入细砂糖拌匀。
3个鸡蛋充分打散。
加入打散的全蛋液搅拌均匀。
筛入低筋面粉、杏仁粉、可可粉,搅拌成面糊。
加入榛子碎搅拌均匀,布朗尼面糊就做好了。
布朗尼面糊倒入烘焙篮中。
并在表面撒上坚果。
飞利浦空气炸锅无需预热,选择180度,放入容器烘烤约25分钟。
烤制好出炉的布朗尼表面的坚果金黄且香气四溢。
烤制好的布朗尼超级香浓,切块会更精致一些呢~
用飞利浦空气炸锅做布朗尼省时又方便,也完全不输甜品店哦~
小贴士
如果不想要坚果上色明显,可以用165摄氏度的温度来烹饪,时间不变。