12个月以上
正好也快过年了,我打算把我家里,最常给宝宝做的3种饺子馅搭配,分享出来,牛肉的、猪肉的、虾仁的,混合各种蔬菜一起,营养绝对均衡。
用料
猪肉泥 | 150克 |
虾仁 | 50克 |
白菜 | 40克 |
胡萝卜 | 20克 |
木耳 | 15克 |
油 / 葱花 / 葱段姜片 / 柠檬片 酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉 / 盐 | 适量 |
三种宝宝饺子馅 宝宝辅食食谱的做法
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
猪肉泥150克 / 虾仁50克
白菜40克 / 胡萝卜20克 / 木耳15克
辅料:油 / 葱花 / 葱段姜片 / 柠檬片
酱油 / 素蚝油 / 鲜菇粉 / 盐
· 营养搭配 ·
给宝宝补铁,补充蛋白质
补充维生素,补充膳食纤维,促进肠道蠕动碗中放入葱段、姜片,加入沸水,静置20分钟。
虾仁去除腹部、背部的虾线,用柠檬片或者姜片,腌制10分钟去腥。你也可以直接把柠檬汁滴入虾仁中腌制,效果更好。
等到虾仁腌制完成后,用刀充分剁碎,越细碎越好,最终是细腻的、粘稠的虾泥状。
剁好的虾泥加入到肉馅中,加入1勺植物油、1勺酱油、1勺素蚝油、1勺鲜菇粉、一点点盐,撒一小把葱花。
最后加入20克浸泡好的葱姜水,顺着同一方向,充分搅拌上劲儿。葱姜水你们可以分多次加入,去腥的同时,让肉肉吸饱水分。
木耳放入沸水锅中焯水一次,然后捞出。
将白菜、胡萝卜、木耳分别切成碎末。
最后白菜、胡萝卜、木耳全部加入肉馅中
搅拌均匀即可。
牛肉芹菜香菇馅
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
牛肉150克 / 芹菜30克 / 香菇1个
辅料:葱花 / 葱段姜片 / 酱油
素蚝油 / 鲜菇粉 / 盐
· 营养搭配 ·
给宝宝补铁,补充维生素和矿物质
补充氨基酸等营养元素碗中放入葱段、姜片,加入沸水,静置20分钟。
牛肉馅中加入一小把葱花、2勺植物油、1勺酱油、1勺素蚝油、1勺鲜菇粉、一点点盐。
然后倒入40克浸泡好的葱姜水,顺着同一方向,充分搅拌上劲儿。葱姜水你们可以分多次加入,去腥的同时,让肉肉吸饱水分。
芹菜、香菇分别放入沸水锅中焯水,然后捞出切成小丁。
将芹菜、香菇一起加入到肉馅中
充分搅拌均匀即可。
虾仁玉米紫菜馅
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁150克 / 紫菜5克
玉米粒40克 / 胡萝卜20克
辅料:油 / 鲜菇粉 / 柠檬
· 营养搭配 ·
给宝宝补碘,补充维生素
补充膳食纤维,补充蛋白质虾仁去除腹部、背部的虾线,用柠檬片或者姜片,腌制15分钟去腥。你也可以直接把柠檬汁滴入虾仁中腌制,效果更好。
紫菜提前浸泡5分钟左右。
等到虾仁腌制完成后,用刀充分剁碎,越细碎越好,最终是细腻的、粘稠的虾泥状。
胡萝卜切成小丁状,泡好的紫菜同样切的细碎。
将紫菜碎加入到虾泥中,然后加入玉米粒、胡萝卜丁。
最后加入2勺植物油、1勺鲜菇粉、一点点盐,调味。
将所有食材搅拌
充分搅拌均匀即可。