用奶酪做的各种小零食了,其中的这款咸酥芝士曲奇可谓是他的最爱了,每一口都是浓郁的芝香和奶香,口感酥酥的,一碰都要掉渣了,越吃越想吃。
奶酪真的可以适量给宝宝吃一下的,不仅仅因为它好吃,还因为它含钙量特别高,你看在国外早就那么流行吃奶酪呢,尤其是全民都很高的俄罗斯,我到那边去旅游的时候就发现他们特别喜欢吃各种奶酪,虽说身高也有基因和遗传的原因,但补钙当然是长高的关键条件之一啊!
建议月龄:12M+
用料
黄油 | 60g |
低筋面粉 | 115g |
糖粉 | 20g |
蛋黄2个 | (其中1个用于涂面) |
盐 | 1g |
大孔奶酪 | 40g |
沙拉酱、葱花 | 适量 |
咸酥芝士曲奇 宝宝辅食天天学的做法
奶酪切方形的丁,一些大一点,一些小一点
黄油软化,加入糖粉打至蓬松发白
加入蛋黄打至颜色变浅
筛入低筋面粉
加入盐和奶酪小丁
翻拌均匀
抓成面团,此时面团是成团但不粘手,盆子内壁干净
抓成每个约20g的圆形面团排列在烤盘上
手指按压面团中间成饼
中心放入一颗大奶酪丁
挤上一点沙拉酱
涂上一点蛋液在表面
撒入几颗葱花
烤箱预热180度,烤15分钟
小贴士
辅食君小问答
Q1:黄油可以换成其他油吗?
A:不可以的,黄油的打发就是曲奇香酥的来源,而且用黄油做出来才会飘着浓郁的奶香。
Q2:不喜欢吃葱耶,可以去掉吗?沙拉酱可以去掉吗?
A:可以的,但是虽然我也不吃葱,但也建议你们放入哦,这样烘烤出来很好吃,会改变你的观念的。沙拉酱也是可以去掉的哦,只是增加风味,不影响的。