本宝宝甜口爱好者,以前甜瘾上来了,经常捣鼓个可乐鸡翅吃,但是要放油煎,还要放可乐当酱汁,感觉不健康,吃起来口感也相对比较柴一点,万一不小心粘锅或者火候没控制好,鸡皮很难保全。
这个烤翅就不一样啦,全程不加一滴油,鲜嫩可口又健康,爱了爱了
用料
鸡翅中 | 10个约500克 |
照烧汁 | 适量 |
蜂蜜 | 2勺 |
秒杀可乐鸡翅——零难度照烧烤翅的做法
鸡翅洗净,在肉厚一面开两刀,另一面扎洞。(如果想更入味,可以两面都划开)
吸干表面水分后装入密封袋,挤入照烧酱按摩均匀(酱汁能覆盖鸡翅即可),将肉厚一面向下,利于入味。平铺放入冰箱冷藏一夜,早晨起来翻个面再腌制一会
锡纸刷一层薄油,肉厚的一面向下摆好鸡翅,入烤箱200度25分钟,到15分钟左右给鸡翅翻面,可以再刷一遍剩余的腌制酱汁,也可以不刷。到20分钟左右刷蜂蜜
出锅摆盘
小贴士
蜂蜜可让鸡翅呈现诱人的红棕色,烤的时间越长颜色越深,根据自己喜好调节最后的几分钟,盯好别烤糊喽
照烧汁为偏甜口,不喜欢甜口的可以选择其他酱汁,做法一样