用料
| 鲷鱼 | 2条 |
| 青柠 | 1个 |
| 红美人椒 | 3根 |
| 姜 | 1块 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 香菜 | 1把 |
| 白米醋 | 1/2汤匙 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 蒸鱼酱油 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
鲷鱼洗净，用厨房纸完全擦干，鱼身上切口抹盐，大蒜压成泥，1枚美人椒切碎，其余切小片备用，青柠切片，姜切丝。
把辣椒片，青柠片和姜丝摆在鱼身切口上，然后把两条鱼分别用烹调纸包起来，蒸笼蒸12分钟
白米醋，蒸鱼酱油和香油放碗中，加入辣椒碎，蒜泥调匀成调味汁，鱼蒸好后打开烹调纸包，淋上调味汁，撒上香菜即可
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夏日美味-泰式辣椒蒸鲷鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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