懒人最喜欢用高压锅煮大肉
用料
西红柿 | 1个 |
牛腩 | 350克 |
豆腐 | 1块 |
葱 | 3根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 1瓣 |
油 | 约1勺 |
盐 | 两勺 |
酒 | 2勺 |
酱油 | 3勺 |
醋 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
糖 | 半勺 |
枸杞 | 十几粒 |
西红柿牛腩豆腐煲的做法
1.牛腩洗干净切块,3厘米左右
2.西红柿切丁
3.加入西红柿.油.盐.酱.醋.酒.姜.蒜等配料,4.加入水,没过牛肉就行高压锅炖一小时
打开锅盖加豆腐,枸杞,葱,糖
高压锅再炖5分钟左右即可出锅
小贴士
牛腩比较难切,先冰冻一会定型后好切