用料
火腿肠 | 4根 |
青椒 | 6个 |
盐 | 一勺 |
面粉 | 两碗 |
水 | 一碗 |
食用油 | 适量 |
酵母 | 适量 |
青椒火腿火烧的做法
和面
两碗面加入大盆中,加一碗水和适量酵母,揉匀。若觉得面有些硬,再加适量水,揉至面团光滑。
将面团用保鲜膜覆盖。醒发一小时,备用。将青椒,火腿切成小丁,备用。
锅中加适量油,把青椒火腿放入锅中,翻炒,加盐。切记炒至青椒稍软即可,不可炒烂!扯出半个拳头大小的面团,用手捏至饼状,加入两勺青椒火腿馅。合紧。按至饼状。
热锅
等电饼铛热了之后,放入火烧。烙至两面金黄,出锅即可。