第一步,鸡腿化开
第二步,洋葱切丁,姜切片
第三步,热油炝锅,翻炒均匀,放入鸡腿,倒入料酒,两面微熟,加水,水位与鸡腿齐平,加酱油,放一点糖提鲜
第四步,大火煮5分钟,转中火火煮20分钟
用料
鸡腿 | 4只 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 2勺 |
洋葱 | 半颗 |
姜 | 3-5片 |
白糖 | 半勺 |
家庭版卤鸡腿(低脂好恰)的做法
第一步,鸡腿化开,洋葱切丁,姜切片
热油炝锅,翻炒均匀,放入鸡腿,翻炒均匀,倒入料酒,两面微熟,加水(这里加凉水)水位与鸡腿齐平,加酱油,放一点糖提鲜,大火煮5分钟,转中火20分钟
小贴士
注意热油炒鸡腿的时候要翻动鸡腿,防止粘锅底哦