用料
| 五花肉 | 500克 |
| 线椒 | 5根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜片 | 3干 |
五花肉切片，线椒滚刀切
![小炒肉 少油低脂家庭版的做法步骤图 第2张]( "小炒肉 少油低脂家庭版的做法步骤图 第2张")
不加油，下五花肉，一直煸炒，直到出油，再继续煸炒，一直到油都煸出来
![小炒肉 少油低脂家庭版的做法步骤图 第3张]( "小炒肉 少油低脂家庭版的做法步骤图 第3张")
放点姜片
![小炒肉 少油低脂家庭版的做法步骤图 第4张]( "小炒肉 少油低脂家庭版的做法步骤图 第4张")
放生抽、料酒、蚝油和一点点老抽着色
![小炒肉 少油低脂家庭版的做法步骤图 第5张]( "小炒肉 少油低脂家庭版的做法步骤图 第5张")
放线椒进去继续翻炒，直到辣味都炒出来
![小炒肉 少油低脂家庭版的做法步骤图 第6张]( "小炒肉 少油低脂家庭版的做法步骤图 第6张")
装盘即可
![小炒肉 少油低脂家庭版的做法步骤图 第7张]( "小炒肉 少油低脂家庭版的做法步骤图 第7张")
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小炒肉 少油低脂家庭版的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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