超出我想象的好吃的木须肉🙈配米饭吃真的会很好吃!
用料
胡萝卜 | 1根 |
木耳 | 1把 |
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
瘦肉 | 150克 |
蒜 | 4瓣 |
淀粉 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
1⃣️瘦肉切片,➕一小勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒、半勺油、一小勺白胡椒粉,抓匀腌制十分钟
2⃣️四瓣蒜切片,胡萝卜削皮切片,黄瓜切片,两个鸡蛋打散备用
3⃣️锅烧热后倒油,油热后倒入肉片,大火翻炒至肉片变色,盛出
4⃣️倒入鸡蛋液炒至蛋液凝固盛出5⃣️再倒一点点油,倒入蒜片爆香,然后倒入胡萝卜、黄瓜和木耳,翻炒至断生后,倒入肉片和鸡蛋炒匀
6⃣️➕一勺蚝油和两勺生抽,翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡,炒到汤汁油亮就可以出锅吃啦嗨~我是蛋妈!
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小贴士
✨我觉得咸味够了没有另外加盐,觉得淡就自己加点
✨肉片一定要腌制一下,然后热锅热油大火炒,这样的肉片才会很嫩