木须黄瓜片清爽可口,营养丰富,色香味俱全。简单快捷,几分钟可以搞定。
用料
黄瓜 | 2根 |
鸡蛋 | 4个 |
食用油 | 20克 |
海鲜酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1小勺 |
八角 | 1个 |
姜 | 4片 |
红辣椒 | 4个 |
蒜 | 1瓣 |
葱花 | 3克 |
白米醋 | 1小勺 |
白糖 | 5克 |
五香粉 | 1小勺 |
准备2黄瓜,4个鸡蛋。
黄瓜洗净去皮、切成片。
鸡蛋放入碗中打散,加入白糖、白醋去腥、增鲜。起锅烧油,放入八角姜片爆香,放入鸡蛋翻炒2分钟。
鸡蛋拨到锅一边,另一边放入葱、蒜蓉、红辣椒翻炒,加入海鲜酱油。加入盐、蚝油、五香粉,放入黄瓜继续翻炒。鸡蛋、黄瓜一起翻炒均匀,加入牛肉粉。
出锅装盘。