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用料
红烧鳊鱼(#湘潭篇)的做法
1、鳊鱼过大油,油七成热炸鱼,两面金黄即可,备用!
2、热锅冷油,入大蒜、姜、朝天椒、豆瓣酱、爆香炒出红油放水,抹过鱼调味、老抽调色收汁撒上葱花即可!
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小贴士
整个做菜过程一定要注意卫生!本人很喜欢做菜,有共同爱好的朋友可以加我微信:89495814
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