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鸽子,营养丰富,清蒸,很好的保留了它的营养成分,老人、孩子、体弱的人都非常适合,而且做法简单,即使上班族或者不怎么会烹饪的,也能很快的做出来。蒸出来的鸽肉入味、酥软,汤汁香浓,特别好吃。
用料
清蒸乳鸽的做法
市场上的乳鸽,闷杀后,洗干净,切块
加入葱,姜,盐,拌匀,放2小时以上。盐的用量,根据个人口味。
腌制入味后,放入切好的山药,加水,水量不要太多,上锅蒸,高压锅20分钟就可以了。
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