潮汕咸菜猪肚汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

开胃，好喝。某人作为四川人，对于这道汤也是常叫我煮来喝。美食，不分区域，不分国界。

用料  

潮汕咸菜猪肚汤的做法  

1. 用醋，生粉洗净猪肚后，放锅里焯水，放料酒一起焯水。水开煮几分钟后捞起。

2. 冲洗掉浮漂。

3. 放高压锅，放姜片，压30分钟左右。

4. 捞出晾至手温。

5. 哈，咸菜，邻居自制送我的，很爽脆。我不会做，你可以去菜市场买。也有一包包卖的潮汕咸菜。

6. 咸菜切条。

7. 猪肚晾至手温也切条。

8. 把猪肚汤倒砂锅中。

9. 放入猪肚条。

10. 大火烧开后中火十分钟。

11. 放咸菜

12. 放盐

13. 放胡椒粉一起煮十分钟。

14. 汤做好了，喝一碗吧，不要错过那些咸菜与猪肚。

小贴士

猪肚煮熟后再切条，这样不会缩太多。