潮汕咸菜猪肚汤(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))的烹饪做法，大厨教你详细做法

时光是最美的厨房。
妈妈牌潮汕猪肚汤，配上自制咸菜，诚意满满。在电饭锅里勺出温热的米饭，小汤锅里装满酸酸甜甜的汤汁，夹几件超有口感的脆猪肚，咕噜咕噜大口吃下，能带来让人满意的一天。

用料  

潮汕咸菜猪肚汤(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))的做法  

1. 用盐巴搓洗猪肚，里里外外都要洗干净，去除那些白色的脂肪等，用水冲洗干净。锅里下油放猪肚，稍微煮一下（这一步是去味）

2. 把胡椒放在砧板上，piapiapia拍几下～

3. 胡椒猪肚放入高压锅，水越过猪肚，炖半个小时，注意不要煮太烂啦！脆脆有韧性的口感更佳哦

4. 咸菜切片，喜欢清淡口味的可以先过过水。

5. 炖好开锅，切猪肚，放入自家咸菜，放盐稍微煮下即可出锅。

小贴士

猪肚、咸菜的选料是这道菜的灵魂，新鲜食材比什么都重要（自制的咸菜真的好吃的不要不要的！）