用料
| 牛肉 | 260克 |
| 芹菜 | 200克 |
| 青红椒 | 2个 |
| 泡椒 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 牛肉腌制 | 步骤1 |
牛柳炒泡椒芹菜的做法
准备食材：牛肉条+芹菜丝+姜丝+蒜片+青红椒丝+泡椒丝。
把牛肉逆纹切片再切成条，牛肉腌制：生抽+蚝油+胡椒粉+生粉+食油腌制15分钟。![牛柳炒泡椒芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛柳炒泡椒芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅凉油倒入牛肉，中小火把牛肉炒散炒到断生盛出，待用。
![牛柳炒泡椒芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "牛柳炒泡椒芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅留底油，先放入姜丝+蒜片炒香，放入青红椒丝+泡椒丝煸炒，最后放入芹菜丝炒至断生，撒入少许食盐炒入味。
倒入牛肉翻炒，沿锅边淋入少许姜葱料酒+生抽，大火把调味快速翻炒均匀即可。![牛柳炒泡椒芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "牛柳炒泡椒芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
盛出装盘。
![牛柳炒泡椒芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "牛柳炒泡椒芹菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
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