煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

没有一个孩子不喜欢吃西红柿炒鸡蛋，尤其是用西红柿汤汁捞饭，一般能吃两碗

用料  

煮多点汤汁来拌饭的西红柿炒鸡蛋的做法  

1. 两颗鸡蛋打散，放小半勺盐。锅内下油，油热淋入蛋液。表面凝固后即可翻面，不然鸡蛋太老。盛出备用

2. 锅内底油下姜粒，下入西红柿，翻炒出汁

3. 加一碗水，少量盐，大火煮开。你会发现汤汁渐渐变色发红

4. 倒入炒好的鸡蛋，用锅铲挑碎鸡蛋，翻炒均匀，煮一下进味。一丢丢鸡精，不放也可。撒葱花。出锅。

5. 汤汁很浓。下饭或者捞面都好。

小贴士

西红柿挑粉一些的，容易出汁