上学时无意间发现的做法
当时做可乐鸡翅的时候正好有两包灯影牛肉丝儿,就顺手扔进去了,结果做出来巨好吃,巨香,记录一下
用料
鸡翅 | 2斤 |
鸡翅腌料 | |
酱油 | 15克 |
蚝油 | 10克 |
老抽 | 5克 |
姜 | 3厚片 |
粗辣椒粉(微辣) | 0.5克 |
黑胡椒碎 | 0.5克 |
高度白酒 | 5克 |
其他材料 | |
可乐 | 大半瓶 |
灯影牛肉丝(香辣味) | 2包 |
香叶 | 1大片 |
桂皮 | 1大块 |
老抽 | 3克 |
干辣椒 | 六个 |
酱油 | 15克 |
白芝麻 | 适量 |
连骨头都香喷喷的可乐鸡翅的做法
鸡翅切花刀方便入味
和鸡翅颜腌料一起放进保鲜袋里揉匀
冷藏过夜或者室温腌制1小时第二天取出,鸡翅冷水下锅,水开捞出,冲洗干净沥干水分
鸡翅皮厚的那面朝下,小火煎至两面金黄
倒入可乐,可乐量不固定,没过鸡翅就可以
然后加入这道菜的灵魂,灯影牛肉丝儿再加香叶桂皮,老抽,干辣椒,盖上盖子中火煮至汤汁粘稠
最后加入酱油调味,大火收汁
撒上白芝麻就完事儿啦相信我加两包灯影牛肉丝儿进去无敌了!!