简单家庭版空气炸锅烤茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法

烧烤摊第一次吃了烤茄子就爱上了，回来用空气炸锅试了试，还不错。

用料  

简单家庭版空气炸锅烤茄子的做法  

1.    茄子去蒂，洗净擦干（洗不洗都可以不吃皮）。茄子表皮刷一点油（一点点就可以），空气炸锅铺锡纸，放入茄子（此时整个茄子放入，不要切开），空气炸锅180度20分钟

2.  然后调料汁，两勺生抽半勺蚝油（口味淡可以适量酌情减少量，我吃盐多一点点） 然后放孜然粉一勺（喜欢孜然的可以多放点）适量辣椒面（可不要），放入蒜末搅拌，可加一点点清水。

3. 取出烤软皱的茄子，如果没皱证明不行还得继续烤。切开给里面划几下，不要划断皮了，把料汁均匀铺在茄子上，此时如果喜欢粉丝的可以在茄子放上泡好的粉丝。再放入空气炸锅，180度五分钟就可以了。

小贴士

1.没有辣椒面可以用小米辣，看个人喜好
2.粉丝需要提前泡好。
3.如果最后一步烤完之后发现茄子肉不好撕下来，那就是没有烤到位，烤到位了茄子皮和肉会分离轻松可撕
4.第一步烤茄子时皮上一定要刷少量油，不刷有可能最后一步发现茄子肉难撕下来虽然也可以吃。