用料
| 食用油 | 适量 |
| 虾 | 15只 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量(一小勺) |
干锅爆虾的做法
先把虾洗干净，然后放入锅中煮熟。表面发红尚可。
将香菜，蒜，姜，干辣椒切段，放入食用油炒香放一旁备用。
倒入油，把虾炒好加入生抽，盐，炒熟加入香菜，蒜，生姜，干辣椒，拼盘。
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