番茄炖鲫鱼富含优质蛋白、钙和多种维生素，尤其是维生素C和番茄红素的含量较为丰富。
用料
| 鲫鱼 | 3条 |
| 配料：番茄1个、蒜4瓣、葱1截、姜1快、八角1个、干辣椒1个 | |
| 调料：料酒2大勺、生抽2大勺、盐少许 |
番茄炖鲫鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法
备好材料；
![番茄炖鲫鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张]( "番茄炖鲫鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第2张")
准备：
鲫鱼两面划几刀、抹上盐腌制，番茄切块，葱姜蒜切片![番茄炖鲫鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张]( "番茄炖鲫鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第3张")
炒菜机选择“焖”程序，倒入少许油，预热后放入鲫鱼；
![番茄炖鲫鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张]( "番茄炖鲫鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第4张")
两面煎黄之后，放入葱姜蒜、辣椒和八角；
![番茄炖鲫鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张]( "番茄炖鲫鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第5张")
倒入料酒；
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再倒入生抽；
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放入番茄；
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加足量水，炖半小时左右即可出锅。
![番茄炖鲫鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第9张]( "番茄炖鲫鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第9张")
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![番茄炖鲫鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第10张]( "番茄炖鲫鱼（伊莱特炒菜机器人）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.鲫鱼划几刀再腌制，更易入味；
2.番茄的加入可以使鱼风味十足。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
