排骨炖豆角是一道非常美味的家常菜,排骨经过煎炒再加入炖,咸香可口。
用料
切块排骨 | 500g |
豆角 | 300g |
配料:葱1段、蒜2瓣、姜1块、八角1个 | |
调料:糖30g、油适量、盐2茶匙 |
排骨炖豆角(伊莱特炒菜机器人)的做法
备好材料;
排骨用沸水焯烫后洗去浮沫,豆角摘取两端、掰成小段,葱切段,姜切片,蒜拍扁
炒锅中加入油,烧热后放入糖,炒出糖色后放入排骨,再加入葱姜蒜翻炒均匀;
再加入豆角和八角;
加入适量盐,盖上锅盖,40分钟左右就可以吃啦。
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小贴士
1.如果不会炒糖色,可以换成红烧酱油;
2.如果使用红烧酱油,注意减少盐量。
菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书