鸡软骨！➡️没错，就是那个吃起来咯吱咯吱的圆圆的人间美味。感觉鸡软骨满足了我对于既好吃又不长肉的完美食物所有的想象。
用料
| 鸡脆骨 | 300克 |
| 青椒 | 2个 |
| 香菇 | 4个 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
| 料酒 | 勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法
将鸡软骨洗净，用料酒和姜末（姜粉）抓匀腌制一会，去腥提鲜。
![黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第2张]( "黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第2张")
将青椒和香菇洗净切成小块，块儿的大小参照鸡软骨大小即可。
![黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第3张]( "黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第3张")
切好葱、姜、蒜备用，再切点小香葱最后放入提香。
![黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第4张]( "黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，让入葱姜蒜爆香
![黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第5张]( "黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第5张")
之后放入腌好的鸡软骨进行翻炒。翻炒微微变色后放入香菇进行翻炒，放入适量生抽和老抽调味，然后盖盖焖1-2分钟。
![黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第6张]( "黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第6张")
最后放入青椒翻炒，加入食盐调味，翻炒至青椒微变色，倒入适量水淀粉勾芡，翻炒几遍即可出锅。
![黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第7张]( "黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第7张")
出锅前别忘了撒上小香葱提香哟，好吃不长肉又解馋的黄焖鸡软骨就做好啦～淋上汁儿配上米饭，绝对让你吃爽～
![黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第8张]( "黄焖鸡软骨（又解馋又不长肉又好吃的鸡软骨，满足你所有想象）的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、焖的那一两分钟一方面是为了让鸡软骨吸收汤汁更加入味，另一方面是防止鸡软骨不熟。
2、在出锅前也可以加几滴醋，特别提味，我在文中没有提到，因为有的人不喜菜里加醋，所以大家可根据口味选择是否添加。
总之，每个事物都有自己的灵魂，就看你怎么去诠释了😁
