零厨艺土豆炖茄子—香菇肉酱版的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

零厨艺土豆炖茄子—香菇肉酱版的做法  

1. 1 土豆切小块，茄子切滚刀块。
   2 锅烧热后炸香蒜末，入土豆茄子翻炒。
   3 加生抽、老抽、盐、三四勺香菇肉酱、水，没过土豆茄子，盖上盖子一直炖到土豆烂了即可。
   4 出锅前我还加了点蚝油。
   特别下饭的一道菜。