用料
| 素鸡 | 1个 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜 | 1块 |
| 老冰糖 | 1块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
五香素鸡🗿（卖相一般🤪味道很赞😋😋热油激发出素鸡的豆香）的做法
素鸡一块，拆包装，洗净，备用
![五香素鸡🗿（卖相一般🤪味道很赞😋😋热油激发出素鸡的豆香）的做法步骤图 第2张]( "五香素鸡🗿（卖相一般🤪味道很赞😋😋热油激发出素鸡的豆香）的做法步骤图 第2张")
切成厚薄一致的片，7～8mm吧大概
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撒一点点盐，入下底味
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配料相当简单，八角，干辣椒，姜切大条，一块老冰糖
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起锅烧油，放入八角，煸香捞出
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放入姜块，煸香捞出
![五香素鸡🗿（卖相一般🤪味道很赞😋😋热油激发出素鸡的豆香）的做法步骤图 第7张]( "五香素鸡🗿（卖相一般🤪味道很赞😋😋热油激发出素鸡的豆香）的做法步骤图 第7张")
下入素鸡，豆香四溢
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双面煎至金黄，喜欢吃去软嫩一点就煎的轻一点，喜欢吃硬一点，就煎的老一点
![五香素鸡🗿（卖相一般🤪味道很赞😋😋热油激发出素鸡的豆香）的做法步骤图 第9张]( "五香素鸡🗿（卖相一般🤪味道很赞😋😋热油激发出素鸡的豆香）的做法步骤图 第9张")
将煎好的素鸡，八角，姜块全部放入锅内，加热水末过素鸡，加生抽，老抽，蚝油，老冰糖，干辣椒，大火煮开，一直开大火至收汁。
![五香素鸡🗿（卖相一般🤪味道很赞😋😋热油激发出素鸡的豆香）的做法步骤图 第10张]( "五香素鸡🗿（卖相一般🤪味道很赞😋😋热油激发出素鸡的豆香）的做法步骤图 第10张")
装盘，开吃😋😋😋😎😎
我放的老抽有点多，颜色有点深了😂![五香素鸡🗿（卖相一般🤪味道很赞😋😋热油激发出素鸡的豆香）的做法步骤图 第11张]( "五香素鸡🗿（卖相一般🤪味道很赞😋😋热油激发出素鸡的豆香）的做法步骤图 第11张")
