美味的可乐鸡叉骨简单做法,可乐鸡叉骨做法大全

这是大学毕业那年发明的菜，以前只吃过可乐鸡翅～由于我是个很爱啃骨头的人，不爱吃肉，所以突发奇想做了可乐鸡叉骨，没想到居然很好吃～^_^ 后续还试过雪碧版的但是味道嘛。。。非常泰国菜。。。遂pass

用料  

可乐鸡叉骨的做法  

1. 冷水下锅，煮一下鸡叉骨

2. 用筷子夹住鸡叉骨在开水滚开的位置涮一下去掉浮沫，捞出

3. 鸡叉骨中间一分为二，去掉肥油以及一些筋膜物，这样就处理好鸡叉骨了

4. 锅入油，一小勺十三香放入切好的蒜片爆锅，然后放入鸡叉骨，炒香，这一步很重要，一定要炒干水分

5. 倒入可乐，不放水

6. 一勺老抽，盐适量

7. 大火炖冒泡转中火，汤汁收干，出锅

8. 成品

小贴士

一定要看住锅，收汁的时候一定不能糊，很影响味道的～