喜欢什么菜就放什么,这道菜是结合了可乐鸡翅煲和糖醋排骨的方法,加入自己喜欢的菜。
用料
排骨 | 800克 |
可乐 | 500 ml |
玉米 | 1根 |
生瓜 | 1个 |
胡萝卜 | 2根 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 5片 |
葱 | 2根 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
香菜 | 1根 |
可乐排骨煲的做法
淖排骨,炖排骨,参照糖醋排骨(主页搜菜谱)前两步,处理好后,锅里放油,慢慢煎干排骨多余的水份
煎至焦黄,放入葱姜翻炒几下
放入切好的玉米,胡萝卜,西葫芦翻炒变软
加入料酒,生抽,老抽,耗油,鸡精各一勺翻拌均匀
均匀上色
加入可乐,剩余一小部分在外面
慢慢焖炖20分钟
收汁
出锅摆盘