用料
| 麻油 | 少許 |
| 姜 | 6-8薄片 |
| 蒜 | 6-9瓣 |
| 冰糖 | 適量 |
| 雞腿 | 3隻 |
| 料酒 | 3匙 |
| 生抽 | 3匙 |
| 老抽 | 1匙 |
| 九層塔 | 一大把 |
🐔得配3碗飯的3杯雞的做法
麻油少許 先爆香薑片和蒜瓣
等香味冒出來時 再加入冰糖![🐔得配3碗飯的3杯雞的做法步骤图 第2张]( "🐔得配3碗飯的3杯雞的做法步骤图 第2张")
今天用的是雞腿
一隻雞腿 剁成3快 這樣的大小比較好入味![🐔得配3碗飯的3杯雞的做法步骤图 第3张]( "🐔得配3碗飯的3杯雞的做法步骤图 第3张")
等冰糖化的差不多了
雞腿直接放進去翻炒
等雞腿外表都上了糖色
加入料酒 生抽 老抽 比例是3:3:1![🐔得配3碗飯的3杯雞的做法步骤图 第4张]( "🐔得配3碗飯的3杯雞的做法步骤图 第4张")
剛好我家有種九層塔
是這道料理的精髓
（可惜產量太少不過癮🙄)![🐔得配3碗飯的3杯雞的做法步骤图 第5张]( "🐔得配3碗飯的3杯雞的做法步骤图 第5张")
燉到醬汁收乾 雞腿應該熟了
顏色非常漂亮 且 非常入味
這時候就可以關火啦
趁著鍋裡還有熱氣 放入九層塔攪拌一下
香噴噴 得配3碗飯的3杯雞 完成✅![🐔得配3碗飯的3杯雞的做法步骤图 第6张]( "🐔得配3碗飯的3杯雞的做法步骤图 第6张")
